はらぺこねこのひとりごと

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鳴門金時の浮島

昨年、浮島という和菓子を作ってみました。
棹モノと呼ばれるそのお菓子は、和風蒸しパンといった感じのあっさりした逸品です。
栗きんとんに使った　『鳴門金時』　が余っていたので生地に使ってみました。
さらに角切りにして加えてアクセントに。
生地には漉し餡も加えています

鳴門金時の浮島

お砂糖は控えめにしましたがｻﾂﾏｲﾓの優しい味が美味しいお菓子の完成です

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2008/01/04 01:54】和菓子 | TRACKBACK(0) | COMMENT(25) |

手作り☆　エビ入り伊達巻

今日は2日。昨日と違ってとても良いお天気になりました。
明後日から仕事の方も多いはず。
残りのお休みを楽しみたいですね

今日は今回初挑戦したおせち料理の1つ、『エビ入り伊達巻』　のレシピを紹介します。
手作りエビ入り伊達巻

手作りエビ入り伊達巻

はんぺんと生のエビをたっぷり使った、本格的な味の伊達巻です。
ミキサーとオーブンで簡単に作れるので是非作ってみてくださいね

テーマ:日本の食 - ジャンル:グルメ

【2008/01/02 18:25】簡単ｺﾞﾁｿｳ | TRACKBACK(0) | COMMENT(8) |

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します

寝たのは4時過ぎてましたが、頑張って初日の出を見る事が出来ました

初日の出

他所の民家を写すと不味いので『ぼかし』を入れています。

今年は手作りお節料理に挑戦しました。
一番美味しかったのは『海老入り伊達巻』
はんぺんを通常の2倍使って海老もたっぷり使いました。

【2008/01/01 23:59】ｵｳﾁｺﾞﾊﾝ | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

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