|
今日は少し肌寒いと思ったら午後から気温が上がりましたね。
さすがに長袖から半袖に着替えて過ごしました。 海老のｿﾃｰ、味噌ﾊﾞﾀｰｿｰｽ。 ｼｮｳｶﾞとﾈｷﾞを微塵切りにして風味をﾌﾟﾗｽ。 味噌風味のｿｰｽ、初挑戦だったのですが、美味しかったです♪  ｼﾞｬｶﾞｲﾓ餅のｺﾞﾏ風味です。 以前にもﾌﾞﾛｸﾞで紹介しています♪ ｼﾞｬｶﾞｲﾓ餅 我が家のﾒﾆｭｰにはよく登場します   茹でたｼﾞｬｶﾞｲﾓと黒ｺﾞﾏ、片栗粉をすり鉢でｺﾞﾘｺﾞﾘ。 ｼﾞｬｶﾞｲﾓが熱いうちに作業します。  ちょっと使い込んでますが、味噌ﾍﾞｰｽのとんかつｿｰｽです。 少し甘口ですが、美味しかった さすが愛知県、味噌系調味料が豊富です！  |
|
名古屋のミソって美味しいﾃﾞｽﾖﾈ〜ｗ
味噌煮込みとか、ああいう味はたまーに食いたくなります(*゜▽゜)ノ 応援ぽちっとｗ お味噌にバターって思いつきませんよね(*ﾟOﾟ)ﾉ
しかもエビとの組み合わせ♪ さすがねこさん！ ねこさんは「つけてみそかけてみそ」ってご存知ですか？ あれも便利ですよ(^^)v ◆コメントありがとうございます！
〉お酒大好きさん
風邪大丈夫ですか？ こっちは味噌関連の調味料多いんです！赤味噌苦手だったんですが、このソースは美味しかったです！ 寒くなったら味噌煮込みうどんでも作ろうかな  ◆コメントありがとうございます！
〉ｎｙａｍｉａさん
こっちではカツ丼も味噌なんですね！最初びっくりしたんです。 つけてみそ…ネーミングが名古屋っぽいですね(^^;) スーパーにありますか？探してみますね！ 海老味噌バター 美味しそうですね〜〜
 北海道の鮭のちゃんちゃん焼きというのが有るのですが、味噌＋バター+さとう+酒で鮭と野菜を鉄板焼きします 味噌とバターは 合いますね＾＾ あ らーめんでもあったな〜 北海道も味噌好きなのかも＾＾ 芋もち おいしいですね〜〜大好きです  ゴマが入ると風味がアップですね＾＾ 道の駅とか居酒屋さんにも出してるところがありますよ  今から買い物に出かけるところなので
今晩のおかずのヒントをもらいにお邪魔しました。 ジャガイモ餅おいしそうですね。 ちょっとイタリアのニョッキみたいな感じでしょうか〜 （あれは茹でるんでしたっけ？） 私も今晩はおいも料理にすることにします〜（^^) 海老の味噌ﾊﾞﾀｰｿｰｽ美味しそうですねー♪
凄いアイデアです！！ そのソース、、、こっちでは見た事ないです・・・。 良さそうな感じですね。 また、売ってないんだろうな・・・(-_-;) ジャガ餅、あたしもたまに作りますが、ゴマはビックリです！！ これは、絶対試してみたいー♪ ◆コメントありがとうございます
>まりPさん
いつもｺﾒﾝﾄありがとうございます！ ちゃんちゃん焼き、まだ食べた事ないんです！でもﾃﾚﾋﾞとかで見てて美味しそうだなと思いました＾＾ｷｬﾍﾞﾂがたっぷりでおいしそうですよね！ ｷｬﾍﾞﾂ好きなのでたまりません☆ 愛知のお味噌は赤味噌中心ですが、飲食店のお味噌汁はそうでもないそうです。 ｼﾞｬｶﾞｲﾓ餅、ｺﾞﾏだけはいつもあるので使ってみました！ 何にでもｺﾞﾏ使ってしまうんです！ こちらの居酒屋ではﾁｰｽﾞ入りのｼﾞｬｶﾞｲﾓ餅がﾒﾆｭｰにありました！ もちろん、我が家でも良く作ります  ◆コメントありがとうございます
＞ｋａｙｋｏさん
いつもｺﾒﾝﾄありがとうございます！ うわぁ。お買い物前に見ていただけるなんて、最高です  私、まだニョッキを作った事がなかったのでﾁｮｯﾄﾚｼﾋﾟを見てみました。 卵が入るみたいですね。それに小麦粉なのでもっと歯ごたえがあるかもしれません。 これは澱粉質をﾌﾟﾗｽして芋本来の味を引き出してくれるんです！ もちろん、焼かずに茹でても美味しいですよ＾＾ 北海道のご当地グルメで私たちは『北海道物産展』で初めて味を知ったのです！ 弱火でゆっくり焼いて、澱粉が餅に変化するのを待ってくださいね。 強火で短時間だと、餅にならないのでﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ焼いたみたいになります＾＾； ◆コメントありがとうございます
＞ちゃまさん
いつもｺﾒﾝﾄありがとうございます！ うーん、名古屋はこういう商品多いですからね^^； 赤味噌と砂糖、味醂、酒、醤油などを合わせて、ﾊﾞﾀｰと使うと代用できますよ。 なんとなく､洋風な味噌ダレみたいな味です☆ 私は何でも使うんですよ♪最近では青海苔はﾋｯﾄでしたね☆ 味噌とバターとか味噌とマヨネーズとかってすごく合いますよね〜♪
私は鮭のホイル焼きを作る時はいつも味噌＆マヨネーズの組み合わせなんです＾＾ 和と洋の最高のコンビネーション（笑） 名古屋はたくさんお味噌があるから味噌を変えるだけでもいろいろ楽しめそうですね！ 大根もちがすっごく美味しそうです！ こういうもちっとした食感のものって大好きなんですよ＞＜ 胡麻ソースも美味しそう！！！ 食べたいなあ☆☆☆ ◆コメントありがとうございます
>エリオッティさん
いつもｺﾒﾝﾄ、ありがとうございます！ ちゃんと記事読んで下さって感激です。 お味噌、個人的には九州のが好きなんです！ お醤油とかお味噌、とっても美味しい所があって、実家にいた時は取り寄せていたんですよ。 名古屋の赤味噌はどうも馴染めなくて(苦笑) 私は白味噌か合わせが好きなんです。 これからは苦手な赤を克服しようかなぁ。 ｿｰｽとかに使うといい味だしてくれそうですね＾＾ |
|
|
|
| ホーム |
|