|
今年も残りあと数時間ですね
 2009年もあっという間でした。 我が家の年越しは、年越しラーメンで・・・  煮豚ではなく、オーブンで作ったチャーシューを乗せて頂きました  今年は海老を塩焼きにしてみました。 背ワタを処理して、日本酒に潜らせ塩をしてオーブンで焼きました。 220度のオーブンで11分程度焼くだけ。 海老は竹串に刺して焼いて下さいね。 竹串は回しながら取ると簡単です   そして年越しラーメンにも使った、チャーシュー  昨夜から調味液に付けていました。 最近はタコ糸で縛らずに焼くそうですね。 その方が柔らかく仕上がるそうです。 今回は豚のヒレ肉を使いましたが、タコ糸なしでも大丈夫でしたよ^^  そして定番、手作り伊達巻です。 いつも卵とはんぺん、海老で作るのですが、 今回は荒く刻んだ海老の身を散らして焼いてみました。  切った時に色がきれいになると思ったんですが、思ったほど色が出ませんでした。 でも海老の身のプリプリが楽しい、伊達巻になりましたよ  今の時期、私のブログへ訪問して下さる方の多くが伊達巻で検索して下さる方が多いみたい。 過去記事へのリンクばかりでしたが、もう一度レシピを載せておきますね。 (続きからどうぞ) 今年も『はらぺこねこのひとりごと』を読んで下さり本当にありがとうございました。 どうか、良いお年をお迎えくださいね  |
|
今日は寒かったですね・・・
 年末年始の天気は大荒れの予想だとか。 今朝の朝陽も氷の様な冷たい雲の間から辛うじて見えた感じです。  今日は食材の買い出しに奔走し、下拵えを終えました。 明日は一日中、キッチンでお料理の予定です。 毎年定番のお料理に、今回初チャレンジの一品・・・間に合うかなぁ～  |
|
年末のこの時期、テレビを付けていると今年1年の出来事を放送していますよね。
急逝したスターや電撃結婚した芸能人など、多種多様なニュースが流れてきます。 今年3月24年振りに道頓堀から発見されたカーネルサンダース人形もその一つ。 1985年、阪神タイガースが優勝＆日本一に輝いた時、 カーネル人形を当時の主砲ランディ・バース選手に似ているからと店頭から持ち出し、 何とそれを胴上げして道頓堀川に落としたという事件。 今回の発見まで行方不明になっていて、伝説となっていたそうです。 現在は東京オフィスに大切に保管されているという事でした。 床掃除で手を動かしてる途中に、そのニュースを見てしまった私。 思わず 『今日はフライドチキンにしよう！』 と言ってしまいました  まんまとカーネルサンダースの陰謀に嵌った我が家の食卓。  夕方、近所のお店でお年玉バレルを購入！ ホットビスケットと一緒にアツアツのチキンを頂きました 徹底的に家事をサボる為、飲み物も作りません。 さすがに野菜が無いのは辛いので、ブロッコリーだけボイルしました。  本当に久しぶりに食べたのですが、味が濃い・・・ というのが。素直な感想。そういう年齢になったんでしょうか  ワックス剥がしからワックス塗り、体中が筋肉痛の私にはとっても楽な夕食でした。 昨日も息抜きでパソコン触った後、床をごしごししてるとなんと2時半！ 慌ててお風呂に入って、またパソコン。寝たのは4時でした  ピカピカになった床に新しいキッチンマット、椅子の脚カバー。 サッパリと気持ちよく新年を迎えることが出来そうです |
|
忙しい年末、昼食の用意も大変だったりしますよね
 今日はイカのゲソを使ったパスタのランチ。 日本酒とガーリックパウダーを使ってイカの臭いを取りました。 和風醤油味なのですが、バジルも加えてみました。 魚介類とバジルの相性っていいんですよね＾＾ 最後にネギとバターを加えて風味をプラスしています  夜は夫と出かけた時、思わずお寿司を買っちゃいました。 それぞれ、好きなネタを頂きます  お寿司だけでは物足りないと思い、あと一品。 イカも使ってしまいたかったので簡単に天ぷらに・・・。 レンコンも一緒に揚げてみました  今年も残り数日なのに、まだ掃除が完了していません  スタートが遅かったので、自業自得なんですけどね。 昨年は新築から半年余りだったので、床のワックスは省略しました。 でも、今年は塗り替えが必要です。 キッチンの床は完了しましたが、出来は気に入りません  あれぇ？もう少し、キレイに仕上がると思ったんですけどね。 なかなか上手く出来ないものですね。 少し前まで、リビングの床をごしごし。 明日はリビングの床が完了できるでしょうか・・・  お料理の用意もあるし、急がなければ！ 忙しい時期ですが、皆さんも体調に気をつけてお過ごし下さいね  |
|
今年も残すところ5日となりました。早いですね・・・
前日から酷い肩こりを訴えていた夫がマッサージに行きたいと言い出しました。 どうせなら温泉に行こうという事になり、行ってきました。 といっても年末の忙しい時期。 出かける時間まで、私はワックス剥がし、夫は換気扇を洗ってました。 時間が来たので出発～  掃除の続きは明日に持ち越しです^^といっても近場の温泉施設なんですけどね 春に足湯を楽しんだ、刈谷ハイウェイオアシスに行ってきました。  冬晴れの日の夕方、空は黄金色に輝きます  愛知県内は温泉施設が多く、泉質も色々。 ここも天然温泉なんですよ。  |