昨日は風も雨も激しい大荒れの天気でしたね・・・。
今日も少し風が強いですが、明るい日差しのいいお天気です 赤いミニバラが綺麗に咲いていたので、写真に撮りました こちらは苔のオブジェ。キリンです。油断すると乾燥しちゃうんで、お手入れが大変です。 ラベンダーの新芽も出てきて、これから楽しみな季節がやってきます。 |
今夜は久しぶりにジャガイモ餅を作りました
美味しい新ジャガが手に入ったので、ジャガイモ餅に。 我が家では定番のジャガイモ餅ですが、最近作ってなかったので久しぶりなんです 茹でたジャガイモと片栗粉を混ぜて団子にするだけ。 とっても簡単だし冷凍保存もできるんです。 糊化(α化)してお餅のようになるまでソテーして、最後にバターを少し落として ジャガイモ餅は定番だし、過去にも色んな種類を作ってます。 コチラは、作る時に黒ゴマを混ぜ込んだジャガイモ餅。 ゴマのジャガイモ餅 今回久しぶりにジャガイモ餅を作るきっかけになったのが、 仲良くして下さっているsaku.y@の*ゆるゆる*ものづくり日記の saku.y@さんが作られた、イモもちコロッケ。 こちらは、チーズ入り!とっても美味しそうです ポカポカ陽気も今日まで。明日は一転、春の嵐のような天気になるみたいですね・・・。 気温も少し下がるみたいなので、皆さんお体にお気をつけて |
スーパーでメバルを見つけたので今夜は煮魚にしました
メバル、となってますが私の知ってるメバルと少し形が違う気が・・・ 北海道産のメバル、少し細長い魚です。 よく分かりませんが、キツネメバルという魚が同じ形をしていました 生姜と大根と煮付けにしました。味はちゃんとメバルでした。 後はキャベツとちりめんじゃこのお浸し。 午前中は少し雨模様でしたが、午後からはいいお天気。 室内にいると暑いくらいでしたが、外に出ると風が強い 体感温度は冬に逆戻り。薄手のコートで買い物に出かけました。 明日も少し寒くなるみたいですね。 |
今夜は昨日の合挽肉を使って、コロッケです
ジャガイモのコロッケは久しぶりです 今日もいいお天気でしたね。 夕方から少し雨になりましたが、外出にもコートは全く必要なく、暑いくらい! 桜の木が、ほんのりピンクになってきたみたいです。 お花見が楽しみな季節になってきました 明日は祝日、三連休ですね!良い週末をお過ごし下さいね~ |